Morgentau Bavarian Premium Gin

*****exklusives Tasting von Instagram***** *Werbung: siehe Anmerkung*

Der Morgentau Bavarian Premium Gin wird von der Donau Origin GmbH, eine neue & kleine Manufaktur in Oberbayern direkt an der Donau, hergestellt! Im Fokus dieser Manufaktur steht unter anderem Nachhaltigkeit, Handarbeit, Liebe zum Handwerk, eine hohe Qualität & Lokalität! Die Gins sind eine Hommage an das Lebensgefühl der Heimat der Manufaktur!

Die Botanicals & der Alkohol entsprechen der Bio-Qualität - die Gins reifen behutsam für mehrere Monate! Das Produktportfolio besteht aktuell aus 3 Gins!

Dieser pure Wacholdergin wird aus mit handverlesenen Wacholderbeeren der weltweit besten Bio-Qualität behutsam destilliert! Er ist eine echte Huldigung an „Ur-Gin“!

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Der Geruch:

Die Wacholderbeeren sind sofort und sehr intensiv da, überaus kräutrig, ganz kurz florale Note, eine pfeffrige Note & leichte Frische kommen hinzu! Der ganze Geruch wird maßgeblich vom Wacholder bestimmt!

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Der Geschmack:

Auch im Geschmack zeigt sich sofort der Wacholder - sehr intensiv, hochwertig & sehr prägnant, sehr passende Würze, einen kurzen frischen Touch - der sogar etwas in florale übergeht, dann kommt wieder bis zum Abgang die volle Kraft der Wacholdernote zum Vorschein, ein Hauch von Kräutern, der Abgang wird von Wacholder & einer angenehm pfeffrigen Note dominiert!

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Mein Fazit:

Auch der zweite Gin von @donauorigin hat meine Erwartungen mehr als erfüllt. Dieser intensive und bestimmende Note von Wacholderbeeren hat mir sehr gut gefallen & die Hommage ist auf jeden Fall gelungen!

Er bringt in Drinks genau dieses Aroma richtig schön ein und sorgt für eine ganz eigene Note!

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Morgentau Sour

5cl Morgentau Bavarian Premium Gin

2cl frischer Zitronensaft

3cl weißer Zuckerrohrsirup

1cl Aperol

1 Barlöffel italienischer Kräuterbitterlikör

Ein wenig Soda

1 Eiweiß

Eiswürfel

Anmerkung: Ich bedanke mich bei der Donau Origin GmbH für die Musterflasche. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.