Glendalough Rose Gin

*****exklusives Tasting von Instagram*****                                                                                                                                                     *Werbung: siehe Anmerkung*

 

Dieser irischen Gin aus der Glendalough Distillery wird mit handgepflückten, frischen Rosenblütten verfeinert! Der Head Distiller Rowdy Rooney hat diesen Gin zu Ehren seiner verstorbenen Mutter Rose kreiert! Seine Mutter hat ihren Garten geliebt und so wurden Rosen aus ihren Garten als Botanical verwendet! Der Gin wurde zur Hochzeit des Bruders von Rowdy Rooney zum ersten Mal gereicht und kurze Zeit später in die Range der Destillerie aufgenommen! 
Die drei verwendeten Rosenarten sind seltene Wildrosen, duftende „Heritage“-Rosen & die alte Sorte „Damaszener“-Rosen und nach der Destillation wird der Gin noch mit Rosenblüten (für seine rosa Farbe & zur Intensivierung des Geschmack ) verfeinert!
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Der Geruch:
Sehr besonders! Feines Aroma von Wacholder, leichte frische, sehr angenehmes Aroma von Rosen, deutlich floral, etwas Würze, kurzer herber Touch, ein süßlicher, „beeriger“ Anklang und einen angenehm pfeffrige Note von Ingwer zum Nachklang! 
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Der Geschmack:
Auch der erste Schluck offenbart einen besonderen Gin! Angenehmes Aroma von Wacholder, danach kommt eine deutlich florale Note mit Rosen & Blüten, ein Hauch Blütenhonig, recht frisch mit Anklängen von Zitronen,milde Würze mit Koriander, ein wenig Holunder & Himbeere, kurzer herber Anklang, zum Abgang hin kommt eine leicht fruchtige Note von frischen Heidelbeeren sowie eine pfeffrige Note! Der Abgang ist äußerst aromatisch und intensiv! 
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Mein Fazit:
Ein besonderer Gin mit einem einzigartigen & hochwertigen Charakter! Die Rosen kommen definitiv zum Vorschein und passen gut zu den anderen Aromen! Der Gin ist weniger floral als ich gedacht habe, was mir gut gefällt! Die Farbe des Gins & das Design finde ich klasse! Ich würde den Gin für einen Gin Tonic oder einen Sour bevorzugen! 
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🌹Rose Sour🌹
4cl Glendalough Rose Gin
3cl frischer Zitronensaft 
2cl Zuckersirup 
Eiweiß
1 Tropfen Zitronenbitter 

 

Anmerkung: Ich bedanke mich bei der  Joh. Eggers Sohn GmbH für die Musterflasche. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.  

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                    Bezugsquelle: Hier kommt man zur Website des Unternehmens. (Werbung wegen Verlinkung)